Naša priča o ljubavi prema čokoladi
Kao strastveni putnici, skupljači lepote i znanja obilazili smo daleke zemlje i upoznavali se sa egzotičnim ukusima svakog podneblja. I uvek bi se vraćali sa punim koferima ručno pravljenih poslastica, čokolada, nesvakidašnjih začina, čajeva, eteričnih ulja… koji su polako postajali nešto slično topografskoj karti svih naših doživljaja.
U čokoladu smo se zaljubili na plantažama kakaovca kada smo se upoznali sa plodom ove biljke i načinom njegove prerade. Inspiracija je stizala kroz mirise, priče lokalnih farmera, od plemena sa kojima smo na drevni način kamenom mleli zrno i pili čaj od kakaovca. Posle svih avantura nastao je san koji smo poželeli da podelimo sa drugim ljudima.
Pohađali smo kurseve kod svetski priznatih čokolatijera, usavršavajući svaki korak u kreiranju pralina – od temperiranja čokolade, postizanja savršene teksture filova, do preciznog ručnog bojenja i ukrašavanja. Odatle je krenulo eksperimentisanje sa ukusima i ovladavanje tehnikama, ali uvek s jednim ciljem – da se u svakoj pralini oseti deo egzotičnih putovanja, ali i da ukuse spojimo sa dušom Srbije i da sve to upakujemo u bombonjere koje pričaju najlepše priče.
Tako je 2017. godine nastala radionica Casachok. Naša kuća od čokolade. San da postanemo sinonim za vrhunski kvalitet i autentičnost.
Pogledajte našu ponudu »
Savršenstvo ukusa u malim zalogajima
U Casachok radionici pravimo praline i poslastice od čokolade, jedinstvenog ukusa koji će vas iznenaditi i u vama probuditi sva čula.Naše čokoladne poslastice pravimo ručno svakog dana od pažljivo odabranih sastojaka – najfinije čokolade sa visokim sadržajem kakao delova, sveže samlevenih orašastih plodova, voća, aromatičnih začina i najkvalitetnijih eteričnih ulja. Svi sastojci su prirodni i visokokvalitetni, bez veštačkih aroma i konzervanasa. Ponosni smo što sve sastojke koji su dostupni u Srbiji nabavljamo od lokalnih proizvođača.
